Інгредієнти

Першим кроком до приготування смачних печінкових котлет є збір інгредієнтів. Для цього вам знадобиться:

  • Свіжа печінка (може бути печінка курки, яловича або інша на ваш смак)
  • Цибуля
  • Часник
  • Яйце
  • Панірувальні крихти або борошно
  • Сіль та перець
  • Олія для смаження

Підготовка інгредієнтів

Перш ніж приступити до приготування котлет, необхідно підготувати інгредієнти. Очистіть печінку від плівок та вирізок, наріжте її на невеликі шматочки. Дрібно нашинкуйте цибулю та часник. Розбийте яйце в окрему миску. Приготуйте панірувальні крихти або борошно для обвалювання котлет.

Покроковий рецепт

  1. У каструлю додайте трохи олії та розігрійте її на середньому вогні.
  2. Покладіть нарізану цибулю та часник у каструлю й пасуйте до золотистого кольору.
  3. Додайте нарізану печінку до цибулі та часнику і смажте, помішуючи, до готовності.
  4. Після того, як печінка готова, видаліть каструлю з вогню та дайте їй трохи охолонути.
  5. Перемішайте печінку з підготовленим яйцем, сіллю та перцем.
  6. Сформуйте масу в котлети, обваляйте їх у панірувальних крихтах або борошні.
  7. Розігрійте олію в сковороді та смажте котлети з обох сторін до золотистого кольору.

Приготування

Після того, як котлети підсмажені, вийміть їх з сковороди та дайте трохи прохолонути. Подавайте гарячими, за бажанням можна подати з овочевим салатом або гарніром на ваш смак.

Поради

  • Не пересмажуйте котлети, щоб вони залишалися соковитими.
  • Ви можете додати різноманітні спеції та трави до маси для котлет, щоб надати їм особливого смаку.
  • Якщо ви використовуєте яловичу печінку, варто звернути увагу на ступінь прожарювання, оскільки яловичина може вимагати більш тривалого часу на смаження.

З цим простим і смачним рецептом ви зможете легко приготувати печінкові котлети, які точно сподобаються вашій родині та гостям.

Також читайте Як просто приготувати котлети по київськи на нашому сайті.

От citydnipro