Інгредієнти

Для виготовлення пастили вам знадобиться:

  • Фрукти за вашим смаком (яблука, груші, полуниця, вишня тощо)
  • Цукор
  • Сік лимона (за бажанням)
  • Вода

Підготовка інгредієнтів

  1. Виберіть свіжі, дозрілі фрукти та підготуйте їх. Заберіть насіння (у випадку яблук, груш), видаліть кісточки (у випадку вишні), та обережно очистіть від шкірки та інших неприємностей.
  2. Наріжте фрукти на невеликі шматочки, щоб полегшити їх подальшу обробку.

Покроковий рецепт

Крок 1: Приготування фруктового пюре

  1. У каструлю додайте нарізані фрукти разом із цукром та невеликою кількістю води.
  2. Приготуйте фрукти на середньому вогні, регулярно помішуючи, доки вони не стануть м’якими.
  3. За бажанням, можна додати трошки соку лимона для природного консервування та більш яскравого смаку.
  4. Коли фрукти варяться, переведіть їх у блендер та змішайте до отримання однорідного пюре.

Крок 2: Сушіння пастили

  1. Покладіть папір для пекарства на деко або на плоску поверхню, щоб попередити прилипання пастили.
  2. Рівномірно розподіліть фруктове пюре по поверхні паперу, утворюючи шар товщиною близько 1 см.
  3. Поставте папір з пюре в духовку, передварительно розігріту до низької температури (близько 50-60 градусів Цельсія), і сушіть пастилу протягом 4-6 годин.
  4. Щоб забезпечити рівномірне сушіння, періодично перевертайте шар пюре.

Приготування

  1. Після того, як пастила висохне і стане приємною на дотик, видаліть її з духовки та залиште охолодитися протягом 1-2 годин.
  2. Розріжте сушену масу на смужки або квадратики за бажанням.
  3. Згорніть кожен шматочок в папір для пекарства або зберігайте в контейнері з герметичним криштках.

Поради

  • Для більшого смаку та аромату можна додати ванільний екстракт або корицю під час приготування фруктового пюре.
  • Експериментуйте з різними комбінаціями фруктів, щоб отримати унікальний смак пастили.
  • Переконайтеся, що шар пюре розподілений рівномірно для однакового сушіння.

Тепер ви готові насолодитися свіжою та смачною пастилою, яку ви зробили власноруч у домашніх умовах! Насолоджуйтесь цим солодким десертом разом з вашими близькими та друзями.

Будьте також уважні до цього Як просто приготувати зефір в домашніх умовах на нашій онлайн-платформі.

От citydnipro