Для приготування фаршированих перців вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 6-8 перців (бажано великі)
  • 1/2 кг фаршу (може бути свинячий, яловичий або курячий)
  • 1 келих рису
  • 1 цибуля
  • 2-3 помідори
  • 2 столові ложки томатної пасті
  • Сіль і перець за смаком
  • Олія для смаження

Підготовка інгредієнтів

Перш ніж розпочати приготування фаршированих перців, необхідно підготувати всі інгредієнти. Промийте перці та видаліть насіння та серцевину, залишивши цілі оболонки для начинки. Промийте рис, доки вода не стане прозорою. Дрібно наріжте цибулю та помідори.

Покроковий рецепт

  1. Приготування начинки: У глибокій сковорідці обсмажте на добре розігрітій олії дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору. Додайте фарш і рис. Смажте, помішуючи, доки фарш не стане кільцеподібним.
  2. Додавання помідорів та томатної пасти: Додайте до фаршу нарізані помідори та томатну пасту. Приправте за смаком сіллю та перцем. Готуйте ще кілька хвилин під кришкою до готовності.
  3. Начинка перців: Начиніть наповнювати перці отриманою начинкою. Не залишайте порожніх проміжків, але не перевантажуйте їх.
  4. Приготування випічки: У каструлю або глибоку сковорідку додайте трохи олії і розігрійте. Розмістіть фаршировані перці у каструлю і покривайте кришкою. Готуйте при помірному вогні приблизно 25-30 хвилин, час варіння може варіюватися в залежності від розміру перців та їх стиглості.

Приготування

Після того як фаршировані перці приготовані, подавайте їх гарячими на столі. Можна прикрасити зеленню або сиром за бажанням.

Поради

  • Обирайте перці однакового розміру, щоб вони однаково варилися.
  • Додавайте інші начинки за своїм смаком, наприклад, суміш різних овочів або грибів.
  • Якщо начинка стає сухою, додайте трохи бульйону або води, щоб запобігти пересиханню випічки.

З цим простим рецептом ви зможете швидко і легко приготувати смачні фаршировані перці, які вразять вашіх гостей своїм смаком і ароматом.

Вас може зацікавити Як просто приготувати французький цибулевий суп на сторінці нашого веб-сайту.

От citydnipro