Суп-пюре з броколі та сиром чеддер — це смачна та поживна страва, яка швидко приготується і припаде до смаку як дорослим, так і дітям. Цей рецепт дозволяє вам насолоджуватися багатим смаком броколі та ніжністю сиру чеддер. Давайте розглянемо його крок за кроком.

Інгредієнти

  • 1 середній головка броколі
  • 1 літр овочевого бульйону
  • 1 цибуля, нарізана
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
  • 1/4 чашки вершків
  • 1/2 чашки твердого сиру чеддер, тертого
  • Сіль і перець за смаком

Підготовка інгредієнтів

  1. Нарізати броколі на квітки. Видаліть товчики та наріжте стебла на невеликі шматочки.
  2. Приготуйте овочевий бульйон, нагріваючи його на середньому вогні великого каструлі.

Покроковий рецепт

  1. Почніть з цибулі та часнику: Нагрійте додаткову сковороду на середньому вогні. Додайте трішки олії та обсмажте цибулю та часник до м’якості, близько 5-7 хвилин, до золотистого кольору.
  2. Додайте броколі: Додайте нарізаний броколі до каструлі з бульйоном. Прикрийте та варіть при помірному кипінні протягом 10-15 хвилин, доки броколі не стануть м’якими.
  3. Зберіть суп: Перенесіть броколі разом з бульйоном до блендера або використовуйте блендер іммерсійного типу, щоб змішати їх до стану пюре.
  4. Додайте вершки та сир: Поверніть каструлю на вогонь. Додайте вершки та тертий сир чеддер до супу. Перемішайте, поки сир не розтане і вершки не будуть розподілені.
  5. Приправте за смаком: Додайте сіль та перець за смаком.

Приготування

  1. Подавання: Розлійте суп-пюре у глибокі тарілки. Подається гарячим.

Поради

  • Для більш насиченого смаку можна додати деякі спеції, такі як куркума або куркума, під час смаження цибулі та часнику.
  • Якщо ви бажаєте отримати більш кремову консистенцію, додайте більше вершків або молока.
  • Ви також можете прикрасити суп-пюре зверху дрібно нарізаним свіжим броколі або додати крихту сиру чеддеру перед подачею.

З цим простим рецептом ви зможете швидко та легко приготувати смачний суп-пюре з броколі та сиром чеддер, який точно сподобається всім вашим гостям.

Окрім цього, прочитайте також Як просто приготувати шашлик із свинини та овочів на нашому ресурсі.

От citydnipro