Інгредієнти

Перш ніж розпочати приготування борщу з копченими грушами, вам знадобиться збірка необхідних інгредієнтів:

  • 500 г копчених груш, нарізаних на кубики
  • 2 великі картоплі, нарізані кубиками
  • 2 великі моркви, нарізані кружечками
  • 1 середня цибуля, нарізана соломкою
  • 2 стебла селери, нарізані кубиками
  • 1 червона свіжа буряк, нарізана кубиками
  • 3 столові ложки рослинного масла
  • 1 літр овочевого бульйону
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • Сіль і перець за смаком
  • Сметана для подачі
  • Невелика кількість свіжого кропу або петрушки для прикраси

Підготовка інгредієнтів

Перед початком приготування борщу, наріжте всі інгредієнти, щоб зробити процес готування більш ефективним. Копчені груші потрібно нарізати на невеликі кубики, а картоплю, моркву, цибулю, селеру та буряк також нарізати на кубики або кружечки залежно від власних уподобань. Перед тим як розпочати приготування, також переконайтеся, що бульйон готовий або приготуйте його заздалегідь.

Покроковий рецепт

Крок 1: Смаження овочів

  1. Нагрійте рослинне масло великій каструлі на середньому вогні.
  2. Додайте цибулю та селеру і смажте до м’якості, приблизно 5 хвилин.
  3. Додайте моркву та картоплю і смажте, помішуючи, протягом 5 хвилин.

Крок 2: Додавання копчених груш та бульйону

  1. Додайте нарізані копчені груші до каструлі з овочами.
  2. Залити овочевим бульйоном і довести до кипіння.
  3. Зменшіть вогонь і готуйте приблизно 20-25 хвилин, доки овочі не стануть м’якими.

Крок 3: Додавання томатної пасти та приправ

  1. Додайте томатну пасту до каструлі і добре перемішайте.
  2. Соліть і перчіть за смаком.
  3. Продовжуйте готувати ще 5-10 хвилин.

Крок 4: Подача

  1. Після того, як борщ готовий, розлійте його в тарілки.
  2. Подавайте гарячим, додаючи до кожної порції ложку сметани.
  3. Прикрасьте свіжою зеленню, такою як кріп або петрушка, за бажанням.

Поради

  • Для більш насиченого смаку ви можете додати до борщу додаткові овочі, такі як капуста або помідори.
  • Якщо ви бажаєте зробити борщ густішим, додайте додаткову кількість томатної пасти або картоплі.
  • Не забувайте періодично помішувати борщ під час його приготування, щоб уникнути підгоріння.

Отже, приготування борщу з копченими грушами може стати цікавим варіантом традиційного українського борщу, надаючи йому неповторний смак і аромат. Спробуйте цей рецепт вдома і насолоджуйтесь унікальним поєднанням смаків.

Подивіться також на це Як просто приготувати рис з овочами на нашому сайті.

От citydnipro