Для приготування корисних салатів з броколі вам знадобляться такі інгредієнти:

  • Свіжий броколі: 1 головка
  • Червона цибуля: 1 шт.
  • Морква: 1 шт.
  • Свіжі томати: 2 шт.
  • Оливкова олія: 2 ст. л.
  • Лимонний сік: 2 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Свіжозмелений чорний перець: за смаком
  • Насіння гарбуза або соняшника: за смаком
  • Сир фета (опціонально): за смаком

Підготовка інгредієнтів

Перш ніж приступити до приготування салату, потрібно підготувати інгредієнти:

  1. Розріжте броколі на маленькі квітки.
  2. Червону цибулю наріжте тонкими кільцями.
  3. Моркву очистіть і наріжте її на тонкі кружечки або тонкі соломинки.
  4. Томати наріжте на кубики.
  5. Якщо ви використовуєте сир фета, наріжте його на невеликі кубики або подрібніть.

Покроковий рецепт

Крок 1: Підготовка броколі

  1. У каструлю принесіть воду до кипіння.
  2. Додайте броколі і варіть його протягом 2-3 хвилин, доки він не стане ніжним, але залишається хрустким.
  3. Злейте воду і переложіть броколі в миску з холодною водою, щоб зупинити процес варіння.
  4. Дренуйте і відложіть броколі.

Крок 2: Приготування заправки

  1. У миску для заправки додайте оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець.
  2. Добре змішайте, доки суміш не стане однорідною.

Крок 3: Збирання салату

  1. Велику миску заповніть броколі, цибулю, моркву та томати.
  2. Полийте салат приготованою заправкою та переверніть добре, щоб заправка рівномірно розподілилася.

Крок 4: Подача

  1. Пересипте насіння гарбуза або соняшника поверх салату.
  2. Якщо використовуєте, посипте сир фета.
  3. Перемішайте легко.
  4. Салат готовий до подачі!

Поради

  • Додайте свіжий базилік або м’яту для більш яскравого смаку.
  • Для більшого барвистого ефекту використовуйте червоний, жовтий і зелений броколі.
  • Перед подачею охолодіть салат у холодильнику протягом 15-20 хвилин.

З цим простим і смачним рецептом ви зможете насолодитися корисними салатами з броколі в будь-який час.

Читайте також Як просто приготувати тушковану квасолю з грибами на нашому порталі.

От citydnipro