Приготування смачних та ситних страв не завжди повинно бути складним процесом. Однією з таких легких у виготовленні страв є свинячі реберця тушковані в томатному соусі з чорносливом. Це поєднання соковитого м’яса з ароматними томатами та сладеньким чорносливом створює чудовий смак, який захопить ваші смакові рецептори. Давайте розглянемо цей простий, але дуже смачний рецепт.

Інгредієнти:

  • 1 кг свинячих реберець
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 1 велика цибуля, нарізана
  • 3-4 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 банка (400 г) томатного соусу
  • 1/2 чашки чорносливу, без кісточок
  • Сіль і перець за смаком
  • Свіжий петрушка для прикраси

Підготовка інгредієнтів:

  1. Почніть з миття свинячих реберець під холодною водою та витирання їх рушником.
  2. Наріжте цибулю та часник.

Покроковий рецепт:

  1. У великій сковорідці розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
  2. Додайте свинячі реберця та обсмажте до золотистого кольору по всіх сторонах, приблизно 5-7 хвилин.
  3. Додайте нарізану цибулю та часник до сковорідки та обсмажте, помішуючи, до м’якості, ще близько 3-4 хвилин.
  4. Додайте томатний соус, чорнослив та за смаком сіль та перець. Зменште вогонь до мінімуму, закрийте та тушкуйте приблизно 1,5-2 години, чи доки м’ясо не стане дуже м’яким.
  5. При викладанні на тарілки, прикрасьте свинячі реберця свіжою петрушкою.

Приготування:

Приготування цієї страви досить просте, але воно вимагає трохи часу та терпіння. Однак результат точно того вартий — соковиті та ароматні свинячі реберця, які розколються під час першого ж ковтка, викличуть у вас бажання ще раз повернутися до цього рецепту.

Поради:

  • Якщо ви бажаєте, щоб м’ясо було ще більш ніжним, ви можете залишити його тушкуватися на вогні ще на 15-20 хвилин.
  • Додавання свіжого тим’яни та розмарину може підсилити аромат цієї страви.

За допомогою цього простого рецепту ви зможете приготувати смачні та ситні свинячі реберця тушковані в томатному соусі з чорносливом без особливих зусиль, але з неперевершеним смаком.

Подивіться також на це Як просто приготувати грибний суп із курячим філе та сиром на нашій онлайн-платформі.

От citydnipro