Інгредієнти

Для приготування плову зі свинини вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • Свиняче м’ясо (краще взяти плече чи окіст)
  • Рис (найкраще басматі або довгозернистий)
  • Цибуля
  • Морква
  • Спеції (кумин, коріандр, куркума, сіль, перець)
  • Рослинна олія або вершкове масло
  • Вода або бульйон

Підготовка інгредієнтів

Перш ніж розпочати приготування плову, необхідно підготувати інгредієнти. Вимийте рис і дайте йому висохнути. М’ясо очистіть від зайвих жилок та нарізайте на невеликі шматочки. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, а моркву наріжте соломкою.

Покроковий рецепт

Крок 1: Приготування м’яса

На розігрітій сковоріді з рослинною олією або вершковим маслом обсмажте свинину до золотистого кольору.

Крок 2: Додавання овочів

Додайте на сковороду нарізану цибулю та моркву. Тушкуйте овочі з м’ясом до м’якості.

Крок 3: Додавання спецій

Приправте м’ясо і овочі кумином, коріандром, куркумою, сіллю та перцем за смаком. Перемішайте.

Крок 4: Додавання рису

Покладіть на верх овочів і м’яса вимитий і підсушений рис. Рівномірно розподіліть його по сковороді.

Крок 5: Додавання рідини

Залейте рис і м’ясо водою або бульйоном так, щоб рівень рідини перевищував рівень рису на 1-2 пальці.

Крок 6: Тушкування

Зменште вогонь, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте плов на маленькому вогні до повного готування рису та м’яса. Це зазвичай займає близько 20-25 хвилин.

Приготування

Після того як рис та м’ясо готові, вимикайте вогонь і залишайте плов на кілька хвилин під кришкою, щоб він настоявся і всмак. Перед подачею перемішайте плов виделкою, щоб рівномірно розподілити м’ясо та овочі.

Поради

  • Замість свинини можна використовувати інші види м’яса, такі як баранина чи курятина, або комбінувати різні види м’яса для більш насиченого смаку.
  • Для підвищення аромату та смаку плову можна додати додаткові спеції, такі як кориця, гвоздика або кардамон.
  • Подавайте плов зі свіжим зеленим листям коріандру або петрушки, щоб прикрасити та додати свіжості страві.

Тепер, коли ви знаєте як просто приготувати плов зі свинини, можете насолоджуватися цією смачною стравою разом з вашою родиною та друзями.

Обов’язково прочитайте Як просто приготувати котлета по-київськи з курячого фаршу на нашій онлайн-платформі.

От citydnipro